Os lipídeos são um grupo heterogêneo de compostos relacionados direta ou indiretamente com ácidos graxos, que possuem a propriedade de serem relativamente insolúveis em água e solúveis em solventes apolares. Com relação a esse assunto, julgue os próximos itens.
As lipoproteínas são formadas por uma capa hidrofóbica constituída por fosfolipídeo, colesterol livre e proteínas, envolvendo um núcleo hidrofílico que contém triglicerídeos e colesterol esterificado.
