O cultivo dos microrganismos, em condições laboratoriais, é um pré-requisito para seu estudo adequado. O conhecimento das exigências físicas e nutricionais necessárias ao crescimento dos microrganismos levou ao desenvolvimento de diversos tipos diferentes de meios de cultura.

Com relação aos meios de culturas o ágar chocolate é um exemplo de meio de cultura que permite o crescimento de diversas bactérias exigentes nutricionalmente, sendo por isso, classificado como: