O bicarbonato de sódio (NaHCO₃ ) é um reagente usado para finalidades diversas por conta de sua capacidade para neutralização de ácidos e para produção do gás CO₂ . Em contato com soluções aquosas ácidas, reage como representado a seguir.

NaHCO_3(s) + H₃ O+ _(aq) → Na+ _(aq) + 2H₂ O_(l) + CO_2(g)

Considerando-se a proporção estequiométrica e o rendimento completo de reação, a massa de bicarbonato de sódio necessária para neutralizar 20,0 L de solução aquosa, cujo pH medido foi 2, é