Magna Concursos
3587518 Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: VUNESP
Orgão: UNIFESP
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Dos métodos de análise sensorial mais utilizados, destacam- se o método sensorial descritivo, o método sensorial discriminativo e o método sensorial afetivo. No método de análise sensorial afetivo, podem ser realizados alguns testes, como o

 

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