Questão 2275082

2275082 Ano: 2013
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: UFV
Orgão: UFV

Provas:

Nutricionista
Provas ×

ANVISARDCs

A Resolução-RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. NÃO é uma boa prática de instalação para serviços de alimentação:

As portas e as janelas de áreas externas devem ser providas de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas.

As luminárias, localizadas na área de preparo dos alimentos, devem ser protegidas contra explosões e quedas acidentais.

As instalações elétricas devem ser de 220 volts, o que possibilita o uso adequado dos equipamentos nas áreas de manipulação dos alimentos.

Os lavatórios para a higiene das mãos devem ser exclusivos e em quantidade suficiente, de modo a atender toda a área de preparação.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Nutricionista

35 Questões

Provas

Nutricionista

Acesse sua Conta

Crie uma Conta