O nível de acidez dos alimentos não tem relação alguma com o sabor deles, mas com o efeito que produzem no corpo depois de digeridos. Não se classificam as comidas por suas características. O pH gerado se relaciona aos componentes presentes nelas. Observe, na tabela abaixo, os valores de pH de alguns produtos utilizados na alimentação humana:

Com base nos dados da tabela, assinale a afirmativa correta.