A biotecnologia tem aumentado a produtividade agrícola, o que tem impulsionado o desenvolvimento de técnicas de armazenamento e de conservação de alimentos. A radiação ionizante é uma técnica eficiente na conservação dos alimentos, pois reduz perdas naturais causadas por processos fisiológicos, tais como brotamento, maturação e envelhecimento, além de eliminar ou reduzir microrganismos, parasitas e pragas, sem causar prejuízo ao alimento.
As radiações ionizantes utilizadas no tratamento de alimentos se limitam àquelas classificadas como ondas eletromagnéticas de alta frequência. Nos equipamentos utilizados para a geração dessas radiações, ocorre a seguinte seqüência de decaimento de radioisótopos.
\( _{27}^{60}Co \rightarrow { \underset{instável} {_{28}^{60}Ni}} \rightarrow { \underset{estável} {_{28}^{60}Ni}} \)
Apesar de ocorrerem duas emissões diferentes de radiação, apenas uma delas é empregada para radiar alimentos.
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A partir desse texto, julgue o item que se segue.
Segundo os modelos atômicos de Rutherford-Bohr, Thomson e Dalton, o decaimento radioativo do \( _{28}^{60}Ni \) instável ocorre quando um elétron muda de um orbital mais energético para outro de menor energia.
