Questão 2419090

2419090 Ano: 2011
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: IF-ES
Orgão: IF-ES

Provas:

Em relação aos métodos de conservação de alimentos e aos produtos industrializados abaixo, assinale a opção correta.

A banana passa é um alimento obtido pela desidratação da banana e conservado pela sua baixa atividade de água e alta acidez.

O suco de maracujá é um alimento esterilizado e conservado em embalagem hermeticamente fechada.

O molho de tomate é um alimento pasteurizado, naturalmente ácido e conservado em embalagem a temperatura ambiente.

O palmito em conserva é um alimento pasteurizado, naturalmente ácido e embalado a vácuo.

O milho em conserva é um alimento acidificado, esterilizado e conservado em embalagem a temperatura ambiente.

Questão presente nas seguintes provas

50 Questões

Acesse sua Conta