Em solos que apresentam declividade deve-se optar por sistemas que permitam um bom controle da erosão. Nesta situação, deve-se combinar as práticas de conservação incluindo a cobertura permanente do solo. Em plantio de fruteiras com uso de conservação dos solos, para minimizar a erosão, existe um método de construção que somente é empregada em terrenos com altos índices de declividade, acima de 20%. A sua base deve ter inclinação contrária à inclinação do terreno, para propiciar a infiltração da água da chuva, evitando o escorrimento. Neste tipo de plantio recomenda-se que a superfície vertical do sistema seja protegida com pedras, quando isto for viável, ou ficar permanentemente relvado para evitar o desmoronamento. As plantas são dispostas em fileiras sobre sua base. Eles podem ser contínuos, descontínuos (banquetas) e ou de irrigação. Esse sistema de plantio conservacionista é denominado: