As fibras insolúveis diminuem a absorção intestinal do colesterol. Recomenda-se a ingestão de 5 a 10 g/dia (gramas por dia)

A redução da ingestão do colesterol se faz pela diminuição do consumo de alimentos de origem animal

Recomenda-se a ingestão de gorduras trans menor que 3,5 % (por cento) das calorias totais da dieta

Para a hipertrigliceridemia secundária à obesidade recomenda-se dieta normocalórica e restrição total do consumo de álcool

O aumento do consumo de gorduras não está relacionado à elevação da concentração plasmática de colesterol