Questão 2147213

2147213 Ano: 2015
Disciplina: Química
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Químico
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Química AnalíticaCromatografia

Os resíduos de agrotóxicos presentes nos alimentos podem ser analisados utilizando diversas técnicas analíticas como, por exemplo, a cromatografia gasosa, a cromatografia líquida e a espectrofotometria. Considerando essas informações, assinale a alternativa correta.

Além dos alimentos é importante analisar os resíduos de agrotóxicos no solo e nas águas de rios e lagos próximos às plantações.

Para a determinação de resíduos de fungicidas da classe dos ditiocarbamatos em amostras de tomates, recomenda-se que a digestão da matriz seja feita em meio ácido, em frasco aberto e a análise realizada por espectrofotometria.

Além dos métodos de análise citados no texto, para as análises de resíduos de agrotóxicos, utiliza-se também a ressonância magnética nuclear (NMR).

Para análise dos resíduos agrotóxicos em alimentos utilizando cromatografia líquida, a amostra necessariamente deve ser sólida.

Para extração de analitos de uma amostra de batata, utiliza-se o método de extração líquido/líquido, e o extrato resultante é purificado, via extração em fase sólida (SPE), e analisado por cromatografia gasosa.

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