Contaminação de folhas de alface

A alface está entre as hortaliças mais consumidas no Brasil e estudos têm demonstrado a contaminação dessa hortaliça por diferentes parasitas. Nesta pesquisa de campo foram analisadas 50 amostras de alface provenientes de feiras-livres de diferentes regiões de Ribeirão Preto, demonstrando a ocorrência de parasitas em 94% das amostras analisadas, sendo Ascaris lumbricoides e Taenia sp, os parasitas de maior incidência em 2 regiões de Ribeirão Preto (leste e oeste). Esses resultados são de grande importância e podem ser usados para conscientização de produtores e consumidores de alfaces, diminuindo a possibilidade de transmissão desses parasitas.

Disponível em: https://www.revistarebram.com/index.php/revistauniara/article/view/673. Acesso em: 25 abr. 2022 (adaptado).

Os parasitas encontrados como contaminantes da alface são