Em virtude dos altos custos relacionados à mão de obra, na Europa e nos Estados Unidos, iniciou-se uma nova proposta de restaurantes que praticamente não têm equipe de serviços de salão. Esses tipos de espaços podem ser considerados como uma mistura do autoatendimento do fast-food com um restaurante comercial (KUCHER; REIS, 2019, p. 65).

Assinale a alternativa que corresponde ao tipo de restaurante descrito: