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Respondida
2147241
Ano:
2015
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFMA
Orgão:
UFMA
Provas:
Técnico de Nutrição e Dietética
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Serviços de Alimentação
O sistema de distribuição de refeição por autosserviço tem como característica:
A
Utiliza-se exclusivamente como utensílio bandeja lisa.
B
O espaço utilizado para a distribuição deve ser próprio e arejado.
C
Comensal sempre se serve, optando pelas preparações preferidas.
D
Existe a necessidade de garçom para auxiliar na distribuição.
E
Distribuição feita por copeiro.
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