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Respondida
2478034
Ano:
2014
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFS
Orgão:
UFS
Provas:
Técnico - Alimentos e Laticínios
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Tecnologia de Alimentos
Métodos de Conservação dos Alimentos
Como métodos de conservação de alimentos, tem-se a desidratação, apertização e fermentação. São exemplos de alimentos obtidos por esses métodos, respectivamente,
A
charque, salsicha e iogurte.
B
carne de sol, milho em lata e salsicha.
C
leite em pó, carne de sol e vinho.
D
café solúvel, ervilha em lata e iogurte.
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