Em um restaurante, um dos funcionários responsáveis pela manipulação direta de carnes bovina e suína tinha pequenos cortes infeccionados nas mãos, não havia luvas para uso dos profissionais, a geladeira onde as carnes ficavam armazenadas não possuía controle de temperatura e a licença de funcionamento do estabelecimento estava no mês de seu vencimento. A equipe de técnicos da vigilância sanitária notificou o restaurante, uma vez que
