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Respondida
638264
Ano:
2018
Disciplina:
Serviços Gerais
Banca:
IMA
Orgão:
AVEP-PI
Provas:
Auxiliar de Serviços Gerais
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O tratamento dado aos utensílios usados no processo de manuseio dos alimentos é uma das tarefas mais importantes em um serviço de alimentação. Deve-se evitar, exceto:
A
Utensílios limpos e secos e guardados em local apropriado.
B
Uso de utensílios desgastados, riscados e trincados.
C
Panos de pratos úmidos para a secagem de utensílios;
D
Soprar para polir talheres e copos.
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