As reações alérgicas mediadas por imunoglobulina E (IgE) geralmente envolvem urticária, podendo ser uma reação imediata (dentro de minutos a duas horas) após exposição ao alérgeno. Os alérgenos causadores de urticária mais comuns são medicamentos, alimentos, aditivos alimentares, picadas de insetos, látex e hemoderivados. Entre os medicamentos e alimentos causadores de urticária, destacam-se, respectivamente: