Um procedimento de preparo para microscopia eletrônica de transmissão, muito utilizado nas décadas de 70-80 do século passado, permitiu grandes avanços na compreensão das propriedades das membranas biológicas, por permitir o entendimento da organização dos componentes e a assimetria das monocamadas. Qual dos procedimentos a seguir refere-se a essa descrição?