Questão 2266377

2266377 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: DIRENS Aeronáutica
Orgão: EEAr

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Com relação ao serviço de room-service, é incorreto se afirmar que

esse tipo de serviço é mais uma oportunidade de atender bem ao hóspede e também mais uma fonte de receita para o hotel.

o serviço de room-service deve ser coordenado e supervisionado pelo maître d’hôtel e executado por garçons experientes e treinados para essa finalidade.

embora algumas vezes o serviço de room-service seja objeto da atenção merecida nos hotéis, ele não deve ser considerado com a mesma seriedade que o serviço de sala e de bar.

alguns clientes preferem o serviço de alimentos e bebidas no seu aposento, porque permite maior comodidade e descontração ou mesmo por razões de saúde.

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