Em relação aos fatores etiológicos da doença cárie, analise as afirmações seguintes.

1) Trata-se de uma doença multifatorial, envolvendo o hospedeiro, a microflora cariogênica e uma dieta apropriada.

2) Os estreptococos do grupo mutans são bactérias cariogênicas, tanto em animais quanto em humanos.

3) O leite e o queijo são considerados alimentos altamente cariogênicos, uma vez que reduzem a secreção salivar.

4) O consumo da sacarose aumenta a incidência de cárie.

5) Um dos fatores mais relevantes é a freqüência do consumo de sacarose, muito mais que a quantidade desse consumo.

Estão corretas apenas: