“Chamo a vossa atenção, senhores, para uma moléstia que tive ocasião de observar no Rio de Janeiro no começo do ano de 1864.” Começa assim um artigo publicado em junho de 1865 na Annaes Brazilienses de Medicina, revista da Academia Nacional de Medicina, escrito pelo oftalmologista paraense Manoel da Gama Lobo (1831- 1883). É a primeira descrição feita no Brasil de uma doença que ele chamou de oftalmia brasiliana e hoje é conhecida como xeroftalmia, decorrente da falta de um micronutriente.

(https://revistapesquisa.fapesp.br/reflexos-da-fome/, 2022)

Infelizmente, essa doença ainda ocorre em nosso país e poderia ser evitada com alimentação que inclua