Os agentes tensoativos também são conhecidos como umidecedores, emulsificantes, detergentes sintéticos e agentes de molhagem, pois possuem em sua estrutura química parte hidrofílica e parte hidrofóbica, sendo importante para o procedimento de limpeza. A parte apolar do tensoativo na interface líquido-gás, quando em solução aquosa, fica direcionada para o ar e a parte polar, para a água. Isso provoca a formação de espuma pelos detergentes.

Em relação à espuma, é correto afirmar que