A Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002 regulamenta os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), que são obrigatórios na indústria de alimentos. Analise as sentenças abaixo e, em seguida, marque a opção correta.

I. Higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios;
II. Controle da potabilidade da água;
III. Higiene e saúde dos manipuladores;
IV. Manutenção preventiva e calibração de equipamentos;
V. Controle integrado de pragas e vetores urbanos