Para a definição do alimento suspeito em um surto, um dos indicadores utilizados é a Taxa de Ataque, calculada após colheita de dados dos comensais expostos. Considerando seus conhecimentos sobre o assunto, e baseado no exemplo a seguir, de um surto relacionado a sintomas de gastroenterite, em que 110 pessoas foram expostas aos mesmos alimentos, indique o alimento mais provável de ter sido o causador do surto.