No campo da saúde, têm ocorrido várias transformações que representam desafios para os gestores do Sistema Único de Saúde (SUS), a exemplo do desenvolvimento de novas tecnologias, do envelhecimento da população e da limitação dos recursos financeiros. Acerca desse tema, julgue o item seguinte.

A transição demográfica refere-se à mudança do perfil nutricional da população, ou seja, aumento do consumo de alimentos processados.