Questão 2440990

2440990 Ano: 2012
Disciplina: Enfermagem
Banca: FCC
Orgão: BB

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Enfermeiro do Trabalho
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Processo Nutricional

De acordo com informações e/ou normas do Ministério da Saúde (2008) alguns dos nutrientes, e respectivas funções e fontes da complementação individual de nutrientes, recomendados para uma cliente que está na menopausa e apresenta osteoporose, são:

NUTRIENTES

FUNÇÕES

FONTES

Cromo

Importante para ação da osteocalcina e ácido gama-carboxiglutâmico, ambos necessários para a produção dos ossos. Também é essencial para produção dos fatores de coagulação.

Óleos vegetais, gérmen de trigo, cereais integrais, castanhas, sementes, abacate, vegetais folhosos e kiwi.

Vitamina K

Atua na prevenção da anemia e fadiga, na sustentação da pele, na composição e qualidade das cartilagens e na reposição hormonal.

Kiwi e outras frutas, vegetais, carnes, aves, peixes, leite e queijos, batata com casca, grãos integrais e castanhas.

Selênio

Evita arteriosclerose e produção de tecido neoplásico, sendo importante como co-fator para antioxidantes. Auxilia na produção de anticorpos e na ação dos esteroides sexuais.

Castanha-do-pará (Brasil), milho, truta, escarola e cogumelos.

Cobre

Diminui a degradação proteica e lipídica (potente antioxidante), reduzindo a ateromatose e “fogachos”. Atua na manutenção dos tecidos ósseos, de sustentação e da pele.

Verduras em geral, cereais, frutas e carnes.

Vitamina E

É essencial para a função da insulina e da osseína e para o metabolismo dos lipídios.

Grão-de-bico, feijão branco e lentilha.

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