A vitamina C é lipossolúvel e age na primeira linha de defesa contra radicais livres, promovendo resistência a infecções através da atividade imunológica de algumas células de defesa e do processo de reação inflamatória

Somente a carência de vitaminas no organismo, chamada hipovitaminose ou avitaminose, é responsável pelo surgimento de doenças.

A vitamina A, conhecida como ácido fólico, promove a saúde dos cabelos e da pele, além de ser essencial na síntese de DNA.