O botulismo é uma doença transmitida por alimentos (DTA). É correto afirmar que
trata-se de uma infecção do trato gastrintestinal, semelhante a que ocorre com Bacillus cereus.
geralmente é provocada por falta de cuidados higiênicos dos manipuladores de alimentos.
está correlacionada com alimentos cujo pH situa-se abaixo do valor de 4,2.
está associada a condições de subprocessamento.
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