As bactérias são um dos principais agentes causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA).
Entre os exemplos mais comuns estão os surtos provocados por microrganismos que contaminam
alimentos durante a produção, armazenamento ou manipulação inadequados. Tais bactérias podem
produzir toxinas ou causar infecções diretas no organismo, sendo responsáveis por sintomas como
diarreia, febre e vômitos.
Dentre os microrganismos a seguir, qual é comumente associado a surtos de DTAs?
Dentre os microrganismos a seguir, qual é comumente associado a surtos de DTAs?