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Respondida
653997
Ano:
2019
Disciplina:
Agropecuária
Banca:
UFAC
Orgão:
UFAC
Provas:
Técnico de Agropecuária
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Pecuária
Agroindustrialização de Alimentos
Sobre a análise de fibra bruta em alimentos, assinale a alternativa correta:
A
É a análise que melhor indica o teor de fibras na alimentação de ruminantes.
B
É considerada fração indigestível para monogástricos.
C
A extração ácida remove totalmente amidos, açúcares, hemicelulose, lignina e somente parte da pectina dos alimentos.
D
A amostra é submetida às digestões ácida (H2SO4) e neutra (NaOH) durante 30 minutos em cada digestão.
E
Nenhuma das anteriores.
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