As glândulas salivares menores produzem cerca de 90% do volume total de saliva no homem.

A principal função da IgG secretoras da saliva é a inibição da adesão bacteriana.

A composição protéica da película adquirida é predominantemente de origem salivar.

Estudos clínicos têm demonstrado que a atividade de cárie em pacientes que sofrem de distúrbios na secreção salivar é inferior quando comparada com a população em geral.