Aquecendo-se uma amostra sólida de hidrogenocarbonato de sódio em um tubo de ensaio, libera- se gás hidrogênio.

Adicionando sulfato de magnésio a uma solução de hidrogenocarbonato, nenhuma precipitação ocorre, mas se for adicionado a uma solução de carbonato, forma-se um precipitado branco de carbonato de magnésio.

Somente são solúveis em água os sulfitos de metais alcalinos, de metais alcalinos terrosos e de amônio; os sulfitos de outros metais são insolúveis.

Sulfito de sódio em contato com ácido clorídrico diluído decompõe-se rapidamente, com liberação do gás sulfeto de hidrogênio.

A identificação de íons ferro(III) pode ser feita com solução de tiocianato de amônio, na qual forma- se um precipitado azul intenso, chamado de azul-da-prússia.