"Para a criação do cardápio, devem ser considerados alguns elementos, como o público-alvo que está comprando o serviço, período que será servido, o espaço físico que o ambiente da festa determina para a cozinha e as características do local da festa" (DORTA, 2015, p. 114).

Assinale a opção CORRETA sobre as opções de cardápio para eventos.