O espaço físico reservado à central de esterilização deve ser delimitado em 2 áreas: a área contaminada, onde são feitas esterilização, monitoração e acondicionamento dos instrumentos, e a área limpa, onde são feitas pré-lavagem, lavagem, secagem e embalagem.

A pré lavagem é a etapa que antecede a lavagem e consta de imersão dos instrumentos em detergente enzimático, que contenha protease, lipase e amilase, por cinco minutos.

A inspeção visual é de extrema importância e deve ser realizada logo após a secagem do instrumental. Essa fase ratifica a eficácia da limpeza realizada no início do processamento.

Esterilização é o processo que promove completa eliminação ou destruição de todas as formas de micro-organismos presentes, quer sejam eles vírus, bactérias, fungos, protozoários ou esporos, para um aceitável nível de segurança.

Os indicadores demonstram a eficácia dos métodos de esterilização e podem ser mecânicos, físicos, químicos e biológicos. Indicadores biológicos: são considerados a maneira mais segura de monitoramento de esterilização, pois sua tecnologia consiste na aplicação dos próprios esporos, ou seja , bactérias adormecidas e resistentes ao processo de esterilização a ser monitorado.