Armazenamento de alimentos sob-congelamento:

( ) Os alimentos são armazenados a temperatura igual ou inferior a 0°C;

( ) Devem ser observadas as recomendações dos fabricantes especificadas no rótulo;

( ) Quanto mais alta for a temperatura mais reduzida será a ação química, enzimática e o crescimento microbiano;

( ) O congelamento além de impedir que a menor parte da água presente seja aproveitada pelos microrganismos, devido a formação de gelo, reduzirá a concentração das substâncias dissolvidas na água não congelada.

Levando-se em consideração que V significa Verdadeiro e F significa Falso, a sequência correta das proposições acima é: