Para a determinação da produtividade da mão-de-obra, pode-se utilizar a técnica determinística de amostragem de trabalho ou a técnica probabilística de medição instantânea.

Para a quantificação exata da mão-de-obra necessária, deve-se conhecer previamente uma estimativa de perdas ou desperdícios de materiais.

Os tempos consumidos para executar determinadas tarefas ou serviços são classificados em três categorias: produtivos, auxiliares e improdutivos.

O histograma de mão-de-obra deve ser preferencialmente simétrico ao longo do tempo, para garantir a execução da obra no menor tempo possível.