A microscopia de alimentos tem como um de seus objetivos constatar se um determinado produto é puro ou se contém alguma mistura estranha, bem como, identificar se a mistura é impureza acidental (sujidades) ou se é adição intencional (fraudes). Nesse sentido, considerando a adulteração por adição em café, é comum encontrar cevada, milho, trigo, borra, fubá, etc. Em um estudo com microscopia eletrônica de varredura verificou-se que o café torrado e moído foi fraudado com trigo, milho e cevada.

Observe as micrografias eletrônicas a seguir, relacione a figura ao composto correto e assinale a alternativa correspondente.