A produção de carnes, couros e peles que não tenham origem animal tem crescido, em atendimento a um emergente mercado de produtos veganos. No que se refere à aplicação da bioprodução nesse contexto, julgue o próximo item.
A montagem dos tecidos obtidos pela bioprodução requer a construção hierárquica das estruturas, tanto em formato 2D como em 3D, a fim de promover a auto-organização celular, podendo ser utilizados moldes microfabricados ou microfluidos.
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Pesquisador - Biossensores e Biofabricação
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