Com relação aos procedimentos de higienização em um abatedouro
frigorífico de aves, julgue os próximos itens.
Os lipídeos são insolúveis em água e solúveis em álcalis, sendo considerado um resíduo de difícil remoção dentro desse tipo de indústria.frigorífico de aves, julgue os próximos itens.
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Analista Técnico-Científico - Medicina Veterinária
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