Magna Concursos
863496 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
A coluna da esquerda apresenta as funções de um detergente e a da direita, as ações para a remoção dos diversos tipos de resíduos das superfícies. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 – Penetração ( ) Manter pequenas partículas de resíduos sem se depositar.
2 – Suspensão ( ) Remover possíveis incrustações pelo uso de soluções ácidas.
3 – Solubilização de minerais ( ) Remover completamente todo resíduo de detergentes.
4 – Enxaguagem ( ) Atingir locais de difícil acesso como ranhuras e fissuras existentes.
Marque a sequência correta.
 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Professor PEBTT - Nutrição

40 Questões