A queimadura de terceiro grau atinge a pele, subcutâneo, musculatura adjacente, podendo chegar até ao osso.

Dentro de uma área queimada, pode-se estratificar uma zona de coagulação, uma de estase e outra de hiperemia. Todas as três áreas apresentam potencial de recuperação, após a injúria térmica.

Quando a queimadura atinge a derme profunda, caracteriza-se a queimadura de terceiro grau.

Queimaduras de terceiro grau são extremamente dolorosas, com pústulas e eritema na epiderme e derme, e edema da musculaura adjacente à área queimada.

Queimaduras da derme superficial são dolorosas, associadas a lesões eritematosas, e empalidecem ao toque.