Magna Concursos
1201630 Ano: 2013
Disciplina: Farmácia
Banca: UFMA
Orgão: UFMA
Provas:
O processo de conservação de alimentos envolvendo um tratamento térmico relativamente brando (em torno de 63° C/minutos), seguido de refrigeração do alimento, é chamado de:
 
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