O Brasil vem conquistando espaço no mercado internacional de
carne em função do aumento de produção de forma competitiva.
Essa situação foi alcançada com a adoção de tecnologias voltadas
para a realidade do país. Considerando a situação atual das
diversas cadeias produtivas, julgue os itens seguintes.
O processo de retirada do frango de corte do galpão deve ser
feito entre 10 horas e 14 horas do dia. Nesse período, a
temperatura alta provoca uma diminuição na atividade física
das aves, o que facilita a pega e o carregamento dos
caminhões que vão fazer o transporte.Provas
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