Pode apresentar-se de formas clínicas variadas, porém sua forma mais bem reconhecida é a candidíase pseudomembranosa, também conhecida como "Sapinho".

É causada pela bactéria Candida albicans que em grande parte da população é um componente normal da microflora bucal.

Em indivíduos que fizeram uso de antibióticos de amplo espectro, pode apresentar-se como máculas vermelhas, com sensação de queimação na língua.

Ocorre principalmente em indivíduos debilitados por outras doenças, mas pode desenvolver-se também em pessoas saudáveis.