Os carboidratos são a fonte mais importante de energia do organismo. Em condições normais, a glicose sanguínea (glicemia) é mantida em teores apropriados por meio de vários mecanismos regulatórios. Pacientes portadores de episódios hiperglicêmicos, quando não tratados, desenvolvem cetoacidose ou coma hiperosmolar. Com o progresso da doença, aumenta o risco de complicações crônicas características, como retinopatia, microangopatia (doença macrovascular do diabetes), nefropatia e neuropatia. Sobre as complicações do Diabetes Melito, do ponto de vista bioquímico, assinale a alternativa correta: