A Central de Material Esterilizado (CME) é responsável por executar atividades básicas como limpeza, preparo e acondicionamento dos instrumentais cirúrgicos, realizadas na própria unidade de internação pela equipe de enfermagem. Existem três níveis de desinfecção de artigos hospitalares e um deles permite a destruição de todas as bactérias vegetativas, microbactérias, fungos, vírus e parte dos esporos. Esta é chamada de desinfecção de: