A adubação e calagem são processos de preparação dos viveiros de aquicultura que tem a função de acrescentar nutrientes para ajudar na manutenção da qualidade da água do cultivo e só podem ser realizados antes da colocação de água no viveiro.

A calagem é o processo de adição de elementos químicos, como o cálcio, o magnésio e o potássio, que servem para elevar o pH do solo e da água da piscicultura.

A calagem incrementa o pH e a alcalinidade das águas ácidas para níveis desejáveis, estabelecendo uma reserva alcalina, ou seja, o chamado efeito tampão de pH.

Em geral três produtos são usados para calagem dos viveiros: calcário agrícola (pouco reativo), cal hidratada (pouco reativa) e cal virgem (bastante reativa), sendo que apenas a cal virgem pode causar danos à pele e olhos do aplicador.

A adubação na piscicultura serve para fazer o acréscimo dos macronutrientes, notadamente o nitrogênio, o fósforo e o potássio, que serão diretamente assimilados pelo zooplâncton.