O Brasil detém o segundo maior rebanho comercial de gado de corte do mundo e é o maior exportador mundial. É ainda o segundo em quantidade de equivalente carcaça produzida, perdendo somente para os Estados Unidos da América em volume produzido. Dentre as raças utilizadas no Brasil, citadas a seguir, escolha aquela que contempla as seguintes características: zebuíno, originário da Índia, cujos animais se apresentam com características gerais de gado grande, de pelagem branca ou cinza-claro; cabeça em forma de ataúde, com arcadas orbitárias não salientes e perfil ligeiramente convexo; chifres normalmente curtos e grossos; orelhas pequenas ou de tamanho médio; nos machos, o pescoço e a giba apresentam-se mais escuros, podendo essa cor estender-se até um pouco sobre a paleta.