Questão 3485804

3485804 Ano: 2024
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UPENET/IAUPE
Orgão: Pref. Olinda-PE

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ANVISAResoluções da Anvisa
ANVISALei 9.782/1999: Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e ANVISA

De acordo com a RDC nº 275/2002, que regulamenta os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos, qual dos itens abaixo é um elemento essencial que deve ser abordado em um POP?

Uso de embalagens com informações estéticas apenas, sem necessidade de informações nutricionais.

Métodos para promover o contato direto entre alimentos crus e cozidos durante o preparo.

Regras para armazenamento de alimentos apenas em temperatura ambiente.

Sugestões para promover a rotulagem de produtos sem considerar as normas de segurança.

Procedimentos para garantir a higienização adequada de instalações e equipamentos.

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